신세계푸드 제상포켓

제상포켓

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신세계푸드 제상포켓

신세계푸드 제상포켓

제상포켓으로 제상 효율을 높이고 열기 유출을 막아, 추가 쿨러 없이도 냉동창고 온도를 유지했습니다
해결 과제
  • 잦은 입출고로 유입되는 외기의 열부하 대응
  • 반복 제상으로 인한 냉동창고 온도 회복 지연 개선
  • 쿨러 증설 없이 보관 온도 안정성 확보

고객 문제

여름철 외기 유입과 잦은 제상으로 창고 온도가 내려가지 않아, 냉동식품 보관 품질 리스크가 커지고 있었습니다

입출고 기반 외기 유입

여름철 입출고가 잦은 냉동물류센터 특성상, 외부의 따뜻한 공기가 반복적으로 유입되며 창고 내부 열부하가 지속적으로 증가하고 있었습니다.

반복 제상에 따른 온도 회복 지연

유니트쿨러의 제상 빈도가 높아질수록 히터 열기가 창고 내부로 새어나가고, 제상 후 다시 목표 온도로 복귀하는 시간이 길어지는 문제가 있었습니다.

냉동식품 보관 품질 불안정

창고 온도가 충분히 내려가지 않으면 냉동식품의 보관 안정성이 흔들리고, 이는 장기적으로 품질 저하와 운영 리스크로 이어질 수 있는 조건이었습니다.

우리의 해결책

제상포켓으로 제상 열손실을 차단하고 제상 시간을 줄여, 쿨러 증설 없이도 창고 온도를 안정화했습니다
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제상 열기 차단 설계

제상 시 쿨러를 독립된 포켓 공간으로 차단해, 히터에서 발생한 열기가 창고 내부로 확산되지 않도록 설계했습니다.

제상 시간 단축 설계

외부 냉기의 유입을 막고 내부 열기를 제상 구간에 집중시켜, 성에 제거 속도를 높이고 제상 시간을 줄일 수 있도록 구성했습니다.

증설 없는 온도 회복 설계

제상 중 발생하는 열손실과 제상 후 복구 냉동 부하를 줄여, 별도 쿨러 증설 없이도 기존 시스템의 온도 유지 성능을 높일 수 있도록 설계했습니다.

극저온·발수 대응 소재 설계

극저온과 제상 시 온도 변화에 반복 노출되는 조건을 고려해, -40℃ 이하에서도 안정성을 유지하는 발수 원단을 적용했습니다.

결과

제상포켓으로 제상 열손실을 차단하고 제상 시간을 줄여, 쿨러 증설 없이도 창고 온도를 안정화했습니다

제상 시간 단축

제상포켓 적용으로 제상 열기가 외부로 퍼지지 않으면서, 성에 제거 시간이 40분에서 32분으로 단축되고 제상 효율이 개선됐습니다.

증설 없는 온도 회복 설계

제상 중 발생하는 열손실과 제상 후 복구 냉동 부하를 줄여, 별도 쿨러 증설 없이도 기존 시스템의 온도 유지 성능을 높일 수 있도록 설계했습니다.

보관 품질 리스크 완화

온도 회복 지연과 온도 상승 구간을 줄여, 냉동식품의 보관 품질 저하 가능성을 낮추고 운영 안정성을 높였습니다.

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